翻譯公司帶你學(xué)雙語(yǔ)知識：炒 chow

英 文 有 一 個(gè) 很 不 像 英 文 的 俗 字 ︰ chow， 意 思 是 「食 物 」， 例 如 How do you like the chow served at the canteen? 即 「你 覺(jué) 得 食 堂 的 飯 菜 怎 樣 ?」這 個(gè) 聽(tīng) 起 來(lái) 很 有 中 國 特 色 的 英 文 字 是 甚 么 來(lái) 的 呢 ?答 案 得 從 我 們 的 國 粹 談 起 了 。

中 國 人 吃 東 西 喜 歡 炒 ︰ 滑 炒 干 炒 爆 炒 熟 炒 煸 炒 ， 變 化 萬(wàn) 千 ， 只 懂 得 用 平 底 鍋 煎 煎 炸 炸 的 英 美 蠻 夷 無(wú) 以 名 之 ， 惟 有 把 我 們 這 一 大 國 粹 音 譯 做 chow。 英 國 《牛 津 字 典 》恭 錄 的 chow mein當 然 就 是 我 們 上 國 的 「炒 面 」。 第 二 次 世 界 大 戰 以 來(lái) ， 美 國 俗 語(yǔ) 更 流 行 把 食 物 都 叫 做 chow， 和 food字 同 義 ， 簡(jiǎn) 直 是 靠 我 們 的 國 粹 充 饑 了 。

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偶然想到成都某文化節宣傳之語(yǔ)“成都、重慶的廚子為天下人做飯”，果真豪邁。